Сегодня я хочу поделиться с вами несколькими нехитрыми секретами по приготовлению рыбы, чтобы вы могли приготовить ужин не только быстро и вкусно, но и полезно.

* Если позволяет время, дайте рыбе медленно оттаивать в холодильнике, желательно в дуршлаге с поддоном. Идеально, конечно, приобретать свежую немороженную рыбу, но если нет такой возможности, то этот совет вам пригодится.

* Чтобы рыба получилась сочной и вкусной, её следует готовить на первой стороне дольше (на 50%), чем на второй. Рыбу рекомендуется снять с огня за пару минут до окончательной готовности. В горячей сковороде она дойдет до нужного состояния, но сохранит свою нежность.