Новое меню | Ресторан Ходжа Насреддин

ЗАКАЗАТЬ БЕcКОНТАКТНУЮ ДОСТАВКУ

+7 701 718 0328

мкр Алмагуль, 4а, 
ул. Жарокова (выше ул. Ходжанова) 
Алматы

На создание этого меню нас вдохновила многовековая история Узбекистана, его обычаи и традиции, рецепты вкуснейших блюд, передаваемых из поколения в поколение. Мы готовим для вас все самое вкусное, качественное и разнообразное, исключительно из свежих и натуральных продуктов по рецептам лучших поваров Ферганской Долины, Самарканда, Бухары и Ташкента.

Узбекская кухня — одна из наиболее красочных на востоке. На севере отдают предпочтение плову, жареному мясу, изделиям из теста и лепешкам. На юге же готовят множество видов довольно сложных блюд из риса и овощей, а также делают превосходные десерты. Попробуйте все многообразие узбекской кухни!

Сочные чебуреки с начинкой на Ваш выбор

Телятина, конина или сыр.
2380₸
Чесночный хлеб, запечённый с сыром
1100₸
Тандыр-нон

Традиционная узбекская тандырная лепешка
430₸
Самса Пармуда

Из пресного теста с начинкой из говядины
980₸
Самса с тыквой из слоеного теста
980₸
Хрустящая самса из домашнего слоенного теста

готовится по традиционному узбекскому рецепту, с начинкой
1240₸
Нежный язык теленка в сливочно-горчичном соусе

с обжаренными шампиньонами
2950₸
Падишах

кусочки судака в хрустящем кляре с овощным микс-салатом
2880₸
Долма

Рубленое мясо телятины со специями, завернутое в виноградные листья, подается со сметаной
1980₸
Хачапури по-мегрельски
2350₸

Мясное ассорти "Восток"

Нарезка из отварных казы и жая
5790₸
Ассорти домашних солений "Караван"

Капуста квашеная, бочковые огурчики и помидоры
1880₸
Фирменные баклажаны от Насреддина

Рулетики из обжаренных баклажан с майонезом,чесночком и помидорами
1930₸
Филе пряной сельди

Подается с картофелем по-деревенски и маринованными огурчиками
1810₸
Домашний холодец из телятины с горчицей

Подается с горчицей и хреном
2150₸
Нарезка овощей "Кавказ"

Ассорти из свежих помидор, огурцов, болгарского перца, зелени,брынзы.
1890₸
Ливанское Мезе Ассорти Закусок

Хумус, мутабаль, питта
2880₸

Шурпа из перепелки

Ароматная шурпа с перепелкой, фаршированной телятиной
2400₸
Наваристая Ханская шурпа из молодого барашка с овощами
2250₸
Хаш

Наваристый бульон из говяжьей лытки. Подается с сухариками, зеленью, чесночком и 50гр водочки
1990₸
Мампар

Суп с домашними клецками
1590₸
Тыквенный крем-суп с миндалем и сливками
1254₸
Острый Рамён с говядиной
1780₸
Куриный суп с лапшой по-домашнему
1700₸
Пельмешки собственного приготовления

с начинкой из говядины, податаётся с бульоном,зеленью и сметаной
1715₸

NEW
Джиз по-Самаркандски

Молодой барашек томленный в собственном соку с восточными специями
4590₸
NEW
Кусочки сазана по-Сырдарьински с хрустящей корочкой

серверуется лимоном,с жаренным луком,
2790₸
Бедана кабоб

Запеченные перепелки, фаршированные мясом ягненка. Подаются с картофелем
3320₸
Казан кабоб

Кусочки баранины, томленые с картофелем и восточными специями
3980₸
Ханский Куырдак

Жаркое из печени, сердца и кусочков мяса ягненка
3100₸
Нарын

Домашняя кружевная лапша с отварной кониной. Подается с бульоном и айраном
2590₸
Лагман по-узбекский

Лапша, вытянутая вручную, с ароматным подливом из говядины с овощами
1880₸
Манты

С начинкой из говядины ручной нарезки. Подаются со сметаной
2520₸
Нохат шурак

нежное мясо теленка, томленое с и восточными специями
2680₸

Таглиателле с семгой в соусе из сыра Пармезан и сливок
3200₸
Куриное филе "Капрезе"

С помидорами и нежным козьим сыром под соусом песто
2880₸
Цыпленок Тапака с хрустящей корочкой

Подается с томатным соусом и микс-салатом
2980₸
Жаренные домашние колбаски,с картофелем фри и кетчупом
2390₸
Стейк Рибай с картофельными дольками
5890₸
Медальоны из конины

с жаренным шпинатом, кукурузой гриль и сливочно-перечным соусом
4480₸
Куриные котлетки

С салатом по-домашнему
2775₸
Котлета по-домашнему из телятины

с картофельным пюре
2775₸
Бефстроганов из телятины с грибами в сливочном соусе
3525₸
Кусочки телятины на раскаленной сковородке

с луком и болгарским перцем в азиатском стиле
3325₸
Томленые из телятины с грибами в сливочном соусе
3325₸
Картофель,жаренный по-домашнему
2020₸
Чучвара жареная

на помидорах в карамели, с нежным имбирным соусом
2460₸

#Дополнение к плову
-----
## Казы, мясо говядины дополнительно, острый перчик
==850₸

##Плов Девзира Ош
** с мясом говядины из темного риса с добавлением моркови и восточных специй, готовится по предварительному заказу
==2390₸

##Фирменный плов Ташкент
**на 6 персон с мясом говядины, подается с долмой и овощами
==15500₸

##Шах плов из баранины
**на 6 персон с желтой морковью,изюмом и горохом нут,запечённый в хрустящем тесте,готовится по предварительному заказу
==15500₸

Нежная ножка ягненка на 8 персон

Подается с картофельными дольками, сочным салатом из баклажан, болгарского перца, зелени и чеснока
32550₸
Димляма по-Самаркандски на 6 персон

кусочки ягненка, баклажаны, капуста, болгарский перец и кукуруза тушеные в собственном соку с добавлением восточных специй, ароматной зелени и чесночка
17930₸
Бешпармак с мясом конины на 5 персон

тонкие лепестки теста тающие во рту, приготовленного нашими искусными поварами, в тандеме с вкуснейшим мясом конины с пиалой ароматной сорпы и катыком
17000₸
Бешпармак с мясом конины на 8 персон
27200₸
Ребрышки молодого ягненка на 8 персон
36720₸

Фруктовое ассорти

На 5 человек
4800₸
Хворост

Тающий во рту узбекский традиционный десерт с сахарной пудрой, украшенный изюмом
1290₸
Чак-чак

Жаренные воздушные хлопья с медовой заливкой и миндалем.
1290₸
Домашний “Наполеон”
1500₸
Домашний “Медовик”
1500₸
Чиз-кейк Казахстан
1590₸
Ассорти десертов “Ходжа“
2260₸
Мороженое с фруктами
1300₸
Нарезка Бахча
2900₸

ЗАКАЗАТЬ БЕcКОНТАКТНУЮ ДОСТАВКУ

Горячие закуски

Сочные чебуреки с начинкой на Ваш выбор

Чесночный хлеб, запечённый с сыром

Тандыр-нон

Самса Пармуда

Самса с тыквой из слоеного теста

Хрустящая самса из домашнего слоенного теста

Нежный язык теленка в сливочно-горчичном соусе

Падишах

Долма

Хачапури по-мегрельски

Мясное ассорти "Восток"

Ассорти домашних солений "Караван"

Фирменные баклажаны от Насреддина

Филе пряной сельди

Домашний холодец из телятины с горчицей

Нарезка овощей "Кавказ"

Ливанское Мезе Ассорти Закусок

Аччик-чуччук

Чабан салат

Ходжа Насреддин

Бухара

«Харавац Акя»

Салат «Анхор»

Цезарь с курицей

Цезарь с семгой

Салат"Коктобе"

Свекольный салат

Салат из отварного говяжьего языка

Нежный салат "Чимган"

Нежный салат "Янгиюль"

Салат из рукколы

Салат Нисуаз

Шурпа из перепелки

Наваристая Ханская шурпа из молодого барашка с овощами

Хаш

Мампар

Тыквенный крем-суп с миндалем и сливками

Острый Рамён с говядиной

Куриный суп с лапшой по-домашнему

Пельмешки собственного приготовления

Джиз по-Самаркандски

Кусочки сазана по-Сырдарьински с хрустящей корочкой

Бедана кабоб

Казан кабоб

Ханский Куырдак

Нарын

Лагман по-узбекский

Манты

Нохат шурак

Кусочки семги

Сибас на гриле

Таглиателле с семгой в соусе из сыра Пармезан и сливок

Куриное филе "Капрезе"

Цыпленок Тапака с хрустящей корочкой

Жаренные домашние колбаски,с картофелем фри и кетчупом

Стейк Рибай с картофельными дольками

Медальоны из конины

Куриные котлетки

Котлета по-домашнему из телятины

Бефстроганов из телятины с грибами в сливочном соусе

Кусочки телятины на раскаленной сковородке

Томленые из телятины с грибами в сливочном соусе

Картофель,жаренный по-домашнему

Чучвара жареная

Свадебный плов

Нежная ножка ягненка на 8 персон

Димляма по-Самаркандски на 6 персон

Бешпармак с мясом конины на 5 персон

Бешпармак с мясом конины на 8 персон

Ребрышки молодого ягненка на 8 персон

Гарниры

Картофельное пюре

Рис отварной

Картофель фри

Овощи-гриль

Гречка отварная

Фруктовое ассорти

Хворост